Pesquisas científicas recentes reforçam o que a alimentação saudável já apontava: incluir brócolis na dieta pode ser uma medida poderosa contra o câncer. Segundo uma meta-análise publicada em 2024 na revista Nutrients, o consumo regular de vegetais crucíferos, como o brócolis, está associado a uma redução de até 36% no risco de desenvolvimento de cânceres como o de mama, próstata e cólon.
O estudo avaliou os hábitos alimentares de mais de 730 mil pessoas e concluiu que a ingestão do vegetal de três a cinco vezes por semana traz impactos significativos na prevenção de doenças.
Outro estudo, realizado pela Universidade de Illinois em 2016, destacou a presença de compostos bioativos como o sulforafano, substância capaz de ativar enzimas de desintoxicação no organismo e proteger o DNA celular contra mutações que podem levar ao câncer.
A recomendação dos especialistas é consumir de 300 a 500 gramas de brócolis por semana. A quantidade pode ser facilmente incluída em refeições do dia a dia, sendo um alimento acessível, nutritivo e altamente funcional.
