A Bahia deve colher uma safra histórica de grãos em 2025, segundo dados do IBGE e da Conab. A produção de cereais, oleaginosas e leguminosas está estimada em 12,5 milhões de toneladas, um crescimento de 9,8% em relação a 2024. A Conab também prevê um avanço, com 13,7 milhões de toneladas – aumento de 10,3% ante o ciclo anterior.
A soja e o algodão se destacam no cenário positivo. A produção de soja deve chegar a 8,61 milhões de toneladas, alta de 14,3%, enquanto o algodão terá aumento de 0,7%, consolidando a Bahia como o segundo maior produtor do Brasil. Já o milho deve ter leve crescimento de 2,4%, apesar da redução na área plantada.
Por outro lado, o feijão terá queda de 4,2%, e a cana-de-açúcar recuará 1%. Destaques positivos incluem o café (+6,8%), cacau (+7%) e frutas como banana (+4,8%) e uva (+10%). A mandioca também terá alta expressiva de 14,7%.
A Conab atribui o bom desempenho à expansão da área plantada e à produtividade, impulsionada por condições climáticas favoráveis em regiões como o oeste baiano. No entanto, adversidades no centro do estado afetaram culturas como milho e feijão. Com esses números, a Bahia reforça seu papel como um dos principais celeiros agrícolas do país.
