O agronegócio baiano cresceu 8,1% no terceiro trimestre de 2025, somando R$ 32,5 bilhões e representando 24,9% do PIB estadual no período. Os dados são da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI). O desempenho foi puxado pelo aumento de 6,2% no volume da produção e uma elevação de 1,8% nos preços dos produtos.
O avanço foi liderado pela produção agrícola, com destaque para as lavouras permanentes, que cresceram 24,5%, e os cereais, com expansão de 21%. A produção de café registrou alta de 14%. No acumulado de 2025, a safra de grãos no estado aumentou 10,9%, totalizando 13,9 milhões de toneladas.
O segmento pecuário também contribuiu com a expansão trimestral, apresentando crescimento tanto na quantidade produzida quanto nos preços. O aquecimento do mercado foi evidenciado pela cotação do boi gordo em Feira de Santana, que saiu de uma média de R$ 214,00 no terceiro trimestre de 2024 para R$ 290,00 no mesmo período de 2025.
Segundo a SEI, toda essa dinâmica positiva do agronegócio foi determinada pelo aquecimento da demanda nos mercados interno – elevação da renda, redução do desemprego, estimulando o consumo – e externo – com recorde de exportações de carne e no abate de animais. As atividades relacionadas à indústria de base agrícola e à distribuição comercial, por sua vez, mantiveram relativa estabilidade no período.
