A produção agrícola da Bahia deve atingir um novo patamar em 2025, com crescimento estimado em 11,3% na safra de grãos, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O estado deve colher 12,7 milhões de toneladas de cereais, oleaginosas e leguminosas, impulsionado principalmente pelo desempenho da soja e do algodão.
A soja se consolida como principal destaque, com projeção de 8,61 milhões de toneladas, um aumento de 14,3% em relação a 2024. O algodão também apresenta crescimento, com estimativa de 1,86 milhão de toneladas, reforçando a posição da Bahia como segundo maior produtor nacional. A área plantada no estado deve expandir 3,5%, alcançando 3,67 milhões de hectares, enquanto a produtividade média pode chegar a 3,45 toneladas por hectare, alta de 7,6%.
A Conab projeta números ainda mais otimistas, com uma safra total de 13,8 milhões de toneladas, crescimento de 10,8% em relação ao ciclo anterior. A produtividade média estimada é de 3,43 toneladas por hectare, com avanço de 4,4%. O bom desempenho é atribuído à ampliação das áreas cultivadas, especialmente de soja e algodão, que tiveram incrementos de 156 mil e 67 mil hectares, respectivamente.
Em contrapartida, algumas culturas enfrentam desafios. A produção de milho deve recuar 7,5%, impactada por adversidades climáticas, enquanto o feijão pode registrar queda de 8,2%, com redução mais acentuada na primeira safra. O café, por outro lado, apresenta crescimento de 12,9%, com colheita estimada em 281 mil toneladas.
A fruticultura também mostra resultados positivos, com aumento na produção de banana (4,8%) e uva (10%). Já a cana-de-açúcar deve ter leve retração de 1%, ficando em 5,49 milhões de toneladas. Os números reforçam a importância da Bahia no cenário agrícola nacional, com perspectivas favoráveis para as principais commodities no próximo ano.
